Zielona herbata – dlaczego warto pić napar z zielonej herbaty?
Zielona herbata jest produkowana z liści Camellia sinensis, małego wiecznie zielonego krzewu. Liście są gotowane na parze lub na patelni, a nie poddawane fermentacji. Proces ten pozwala zachować zielony kolor i smak liści. Liście są suszone, aby zapobiec fermentacji i utlenianiu.
Zielona herbata pochodzi z Chin, ale jej produkcja rozpowszechniła się w innych krajach Azji, takich jak Japonia i Korea. Zielona herbata jest spożywana z powodu wielu korzyści zdrowotnych. Zielona herbata jest badana pod kątem jej roli w utracie wagi, zapobieganiu i leczeniu raka, zapobieganiu i leczeniu chorób serca, pielęgnacji skóry i leczeniu cukrzycy.
Zielona herbata – zawartość kofeiny
Zielona herbata zawiera kofeinę, ale ma jej mniej niż herbaty czarne czy oolong. Nie oznacza to jednak, że powinieneś pić jej więcej, jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę. Kofeina może być uzależniająca i powodować nerwowość, drażliwość i bezsenność, jeśli jest spożywana w dużych ilościach.
Korzyści zdrowotne wynikające z picia zielonej herbaty
Zielona herbata zawiera silne antyoksydanty zwane katechinami, które chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki (niestabilne cząsteczki). Wolne rodniki przyczyniają się do wielu chorób przewlekłych, w tym raka, chorób serca i cukrzycy.
Zielona herbata zwiększa metabolizm
Zielona herbata zawiera polifenole zwane katechiny, które są uważane za odpowiedzialne za wiele z jego rzekomych korzyści zdrowotnych. Szczególnie jedna katechina, galusan epigallokatechiny (EGCG), była szeroko badana pod kątem jej potencjalnego wpływu na metabolizm i utratę wagi.
Jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy spożywali ekstrakt z zielonej herbaty mieli niższą wagę ciała, wskaźnik masy ciała (BMI) i obwód talii niż ci, którzy spożywali placebo przez okres ośmiu tygodni. W innym badaniu otyli mężczyźni, którzy przyjmowali EGCG, stracili więcej wagi niż ci, którzy przyjmowali placebo w okresie ośmiu tygodni. W innych badaniach stwierdzono podobne wyniki.
Jednak inne badania nie wykazały żadnych korzyści z przyjmowania ekstraktu z zielonej herbaty lub EGCG samodzielnie lub w połączeniu z kofeiną lub innymi substancjami, takimi jak kofeina lub chlorowodorek efedryny.
Zielona herbata pomaga w walce z otyłością
Zielona herbata zawiera katechiny, rodzaj przeciwutleniaczy, które uważa się, że mają korzystny wpływ na zdrowie. Katechiny to silne przeciwutleniacze, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ponadto istnieją dowody, że katechiny mogą również pomóc w zapobieganiu rakowi i innym chorobom przewlekłym.
Zielona herbata zawiera różne katechiny, w tym galusan epigalokatechiny (EGCG), epigalokatechinę (EGC), galusan epikatechiny (ECG) i epikatechinę (EC). EGCG został uznany za najsilniejszą katechinę wśród zielonych herbat pod względem zdolności do zwalczania wolnych rodników, które mogą powodować uszkodzenia komórek prowadzące do wzrostu nowotworów lub wzrostu guzów.
Zielona herbata może zmniejszyć ryzyko raka prostaty
W jednym z badań mężczyźni, którzy pili co najmniej trzy filiżanki zielonej herbaty dziennie, mieli o 20 procent niższe ryzyko zachorowania na raka prostaty niż ci, którzy nie pili zielonej herbaty regularnie. U osób pijących zieloną herbatę prawdopodobieństwo wystąpienia agresywnej postaci raka prostaty było również mniejsze niż u osób niepijących zielonej herbaty.
